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3,4-二甲基环戊烯醇酮
物品单位 品牌
千克 国产
  • 货号:13494-06-9
  • cas:13494-06-9
  • 发布日期: 2021-05-24
  • 更新日期: 2021-05-24
产品详细说明
主要用途 见详细说明
香型 胡芦巴和甘草似香味
EINECS编号 236-810-8
货号 13494-06-9
品牌 国产
英文名称 3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
外观 淡黄至黄色
CAS编号 13494-06-9
别名 3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
纯度 98%%
分子式 C7H10O2
是否进口
3,4-二甲基环戊烯醇酮
一、基本信息
中文名称:3,4-二甲基环戊烯醇酮
英文名称:3,4-Dimethyl-1,2-cyclopentanedione
中文别名:3,4-二甲基-1,2-环戊二酮
CAS号:13494-06-9
分子式:C7H10O2
分子量:126.15
EINECS号:236-810-8
理化性质:淡黄至黄色粉末,略溶于水,沸点66℃(133Pa),熔点68-72℃,呈很强的胡芦巴和甘草似香味,天然品存在于煮过的猪肉和咖啡等中。
主要用途:GB2760-98规定为允许使用的食品用香料,主要用于配制甘草等香辛料香精。
包装贮藏:25kg/桶,密封干燥保存
二、技术指标
性状:淡黄色至黄色粉末
熔点:68-72℃
含量:≥98.0%
总砷:≤3.0%
重金属:≤10ppm


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