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甘草酸单铵盐
物品单位 品牌
千克 国产
  • cas:53956-04-0
  • 发布日期: 2021-05-25
  • 更新日期: 2021-05-25
产品详细说明
主要用途 见详细说明
EINECS编号 258-887-7
品牌 国产
执行标准 企标
型号 53956-04-0
别名 (3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基2-O-β-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖艾杜糖醛酸
纯度 73%%
CAS编号 53956-04-0
分子式 C42H65NO16
有效物质含量 甘草酸单铵盐73%以上
产品英文名称 Glycyrrhizic acid ammonium salt
甘草酸单铵盐
【基本信息】
中文名称:甘草酸单铵盐
英文名称:Glycyrrhizic acid ammonium salt
中文别名:(3β,20β)-20-羧基-11-氧代-30-正齐墩果-12-烯-3-基2-O-β-D-吡喃(型)葡糖基-α-D-吡喃葡糖艾杜糖醛酸
CAS号:53956-04-0
分子式:C42H65NO16
分子量:839.96
EINECS号:258-887-7
理化性质:甘草酸单铵盐为白色或淡黄色结晶性粉末,具有很强的甜味,甜度为蔗糖的50~100倍,溶于氨水,不溶于冰醋酸,熔点208~212℃。
【技术指标】
性状:白色或淡黄色结晶性粉末
鉴别:应呈正反应
氯化物:≤0.014%
硫酸盐:≤0.029%
重金属:≤10ppm
砷含量:≤2ppm
干燥失重:≤6.0%
炽灼残渣:≤0.1%
含量测定:≥73.0%
【主要用途】
调味剂;增香剂;表面活性剂,用于饮料、调味料、饼干、糖果、凉果和肉类罐头,按生产需要适量使用;医药行业用于止咳化痰、治疗肝病等。


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