甘草提取物(甘草浸膏/甘草浸膏粉)
【基本信息】
中文名称：甘草浸膏(粉)
英文名称：Licorice Extract Powder
中文别名：甘草干膏(粉)
提取来源：甘草浸膏(粉)是由甘草浸膏经加工、粉碎制成的浸膏(精粉)
产品规格：甘草酸7%，8%，20%-22%等等
主要用途：甘草浸膏(粉)是一种具有功能性的甜味增效剂和香味增强剂，甜度是蔗糖的60-150倍。
【技术指标】
性状：棕褐色粉末或块状固体，有微弱的特殊臭气和持久的特殊甜味。
水分：≤10.0%
炽灼残渣：≤12.0%
水中不溶物：≤5.0%
菌落总数：≤1000cfu/g
霉菌及酵母菌：≤100cfu/g
沙门氏菌：不得检出
大肠杆菌：不得检出
【主要作用】
本品具有低热能、安全无毒和较强的医疗保健功效，是高血压、肥胖症、糖尿病、*病患者使用的*甜味剂，有浓郁的甘草特殊香味，具有保健、解毒、护肝、消炎、增香等功效，是非常理想的纯天然甜味剂原料。特别适合健康食品和无糖食品。增加天然甜味的感觉，且甜度持久，回味悠长；能增强和改善甜味，消除或减少苦涩味，提高和增强香味，掩饰和覆盖不良余味，改善口感